检索到 13 条 分类号=TS972.111 的结果
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中文图书1.烹饪原料 TS972.111/4
馆藏复本：3
可借复本：3 董道顺主编
中国人民大学出版社 2015
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中文图书2.烹饪原料学 TS972.111/3
馆藏复本：1
可借复本：1 王向阳主编
高等教育出版社 2003
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中文图书3.畜禽肉食加工刀法 TS972.11/87
馆藏复本：2
可借复本：1 喻成清主编
安徽人民出版社 2007
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中文图书4.水产海鲜加工刀法 TS972.11/89
馆藏复本：2
可借复本：1 喻成清主编
安徽人民出版社 2007
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中文图书5.蔬菜水果加工刀法 TS972.11/88
馆藏复本：2
可借复本：1 喻成清主编
安徽人民出版社 2007
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中文图书6.烹饪原料学 TS972.11/82
馆藏复本：2
可借复本：1 霍力主编
旅游教育出版社 2012
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中文图书7.烹饪原料学 TS972/115
馆藏复本：2
可借复本：1 阎红编著
旅游教育出版社 2008
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中文图书8.宴席设计与配菜制作 TS976.3/22
馆藏复本：2
可借复本：1 王晓强，陈景震主编
中国物资出版社 2012
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中文图书9.烹饪原料学.2版 TS972.1/91-2
馆藏复本：2
可借复本：1 王向阳主编
高等教育出版社 2009
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中文图书10.中餐烹饪原料加工艺 TS972.1/68
馆藏复本：3
可借复本：3 段仕洪编著
东北财经大学出版社 2006
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中文图书11.烹饪原料 LS#891
馆藏复本：1
可借复本：1 冯玉珠主编
中国轻工业出版社 2009-06
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中文图书12.刀工与配菜 TS972.111/1
馆藏复本：2
可借复本：2 王伟主编
吉林摄影出版社 2003
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中文图书13.烹饪原料集 TS972.111/2
馆藏复本：1
可借复本：1 赵志刚主编
吉林摄影出版社 2003
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