检索到 11 条 分类号=TS972.26 的结果
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中文图书1.现代厨房管理 TS972.26/73
馆藏复本：2
可借复本：1 马开良主编
旅游教育出版社 2015
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中文图书2.饭店厨房的设计和运作 TS972.26/72
馆藏复本：2
可借复本：1 张建军，陈正荣编著
中国轻工业出版社 2006
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中文图书3.简易省柴炉灶 TS972.26/71
馆藏复本：2
可借复本：0 (波)米库塔(W.Micuta)著
科学技术文献出版社 1984
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中文图书4.行政总厨管理手册 F719.3/220
馆藏复本：1
可借复本：1 薛永刚，方辉编著
中国时代经济出版社 2011
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中文图书5.厨房设计与管理 TS972.26/70
馆藏复本：2
可借复本：1 崔震昆主编
上海交通大学出版社 2012
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中文图书6.烹饪器具及设备 TS972/130
馆藏复本：2
可借复本：0 周旺主编
中国轻工业出版社 2000
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中文图书7.厨政管理 F719.3/131
馆藏复本：2
可借复本：2 主编戴桂宝
中国旅游出版社 2012
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中文图书8.现代厨政管理 F719.3/89
馆藏复本：2
可借复本：1 马开良主编
高等教育出版社 2010
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中文图书9.省柴灶 TS972/48
馆藏复本：1
可借复本：0 张金魁等编
中国林业出版社 1986
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中文图书10.厨房器具与设备 TS972.26/1
馆藏复本：3
可借复本：3 主编曹仲文
东南大学出版社 2007
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中文图书11.厨政管理 TS972.26/69
馆藏复本：5
可借复本：5 姜毅著
中国旅游出版社 2005
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