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中文图书1.西式面点师:实级技能 中级技能 高级技能 TS972.36/1
馆藏复本:1
可借复本:1 劳动和社会保障部中国就业培训技术中心组织编写
中国劳动出版社 2000
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中文图书2.厨师操作实务系列 TS972.3/6
馆藏复本:2
可借复本:2 陈永清主编
浙江科学技术出版社 2004
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馆藏复本:1
可借复本:1 劳动和社会保障部中国就业培训技术中心组织编写
中国劳动出版社 2000
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馆藏复本:2
可借复本:2 陈永清主编
浙江科学技术出版社 2004
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