检索到 23 条 主题词=厨师 的结果
-
中文图书1.影响中国菜的那些人,周晓燕 K828/70
馆藏复本：1
可借复本：1 董克平主编
青岛出版社 2020.5
(0) 馆藏 -
中文图书2.烹饪大师之路 K828/64
馆藏复本：1
可借复本：1 周承祖著
中国书籍出版社 2021
(0) 馆藏 -
中文图书3.随园食单 TS972/162
馆藏复本：1
可借复本：1 (清)袁枚著
中州古籍出版社 2017.10
(0) 馆藏 -
中文图书4.巨匠的技与心 K833.13/40
馆藏复本：1
可借复本：1 小野二郎, 金本兼次郎, 早乙女哲哉著
湖南文艺出版社 2016.8
(0) 馆藏 -
中文图书5.中式烹调师,初级.2版 TS972.3/30=2
馆藏复本：2
可借复本：1 周晓燕主编
中国劳动社会保障出版社 2007
(0) 馆藏 -
中文图书6.菜单与宴席设计 TS972/147, TS972/79#1
馆藏复本：4
可借复本：4 周妙林著
旅游教育出版社 2005.9
(0) 馆藏 -
中文图书7.钟鸣鼎食之家:兰斋旧事与南海十三郎 K820.9/7
馆藏复本：2
可借复本：2 江献珠著
广东教育出版社 2010
(0) 馆藏 -
中文图书8.热菜制作教与学：含光盘 LS#1547
馆藏复本：0
可借复本：0 陈怡君主编
旅游教育出版社 2009-01
(0) 馆藏 -
中文图书9.面点制作工艺 TS972/77
馆藏复本：1
可借复本：1 张仁庆主编
中国时代经济出版社 2006.6
(0) 馆藏 -
中文图书10.烹饪原料集 TS972/90
馆藏复本：1
可借复本：1 赵志刚主编
吉林摄影出版社 2003
(0) 馆藏 -
中文图书11.厨师操作实务系列 TS972.3/6
馆藏复本：2
可借复本：2 陈永清主编
浙江科学技术出版社 2004
(0) 馆藏 -
中文图书12.餐馆厨师实和手册 T972.36/93
馆藏复本：0
可借复本：0 于保政编著
中国物资出版社 2005
(0) 馆藏 -
中文图书13.营养与食品卫生 TS972/89
馆藏复本：2
可借复本：2 费宏伟主编
吉林摄影出版社 2003
(0) 馆藏 -
中文图书14.创新菜集锦 LS#885
馆藏复本：0
可借复本：0 张奔腾主编
辽宁科学技术出版社 2009-07
(0) 馆藏 -
中文图书15.西式面点制作教与学：含光盘 LS#1550
馆藏复本：0
可借复本：0 陈怡君主编
旅游教育出版社 2009-01
(0) 馆藏 -
中文图书16.西餐烹饪加工 TS972/91
馆藏复本：2
可借复本：0 吴耀主编
吉林摄影出版社 200
(0) 馆藏 -
中文图书17.烹饪基本技能 LS#887
馆藏复本：0
可借复本：0 李东学主编
中国林业出版社 2009-09
(0) 馆藏 -
中文图书18.中外景观过瘾川菜旅游度假景观 LS#886
馆藏复本：0
可借复本：0 本书编写组
华中科技大学出版社 2009-06
(0) 馆藏 -
中文图书19.厨师实习菜谱 TS972/75
馆藏复本：2
可借复本：2 张仁庆主编
中国时代经济出版社 2006.6
(0) 馆藏 -
中文图书20.食品雕刻教与学：含光盘 LS#1549
馆藏复本：0
可借复本：0 陈怡君主编
旅游教育出版社 2009-01
(0) 馆藏
