检索到 147 条 主题词=烹饪 的结果
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中文图书1.写给吃货的分子美食学 TS972.11/14
馆藏复本：1
可借复本：1 云无心著
中国科学技术出版社 2024.09
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中文图书2.《随园食单》之中国味道 TS972.117/11
馆藏复本：1
可借复本：1 顾作义编著
暨南大学出版社 2025.05
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中文图书3.超好吃的科学 TS972.1/362
馆藏复本：1
可借复本：1 三月童书编著
化学工业出版社 2025.02
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中文图书4.厨房里的化学家:他们为什么喜欢吃臭臭的东西?:saveurs et parfums en cuisine TS972.1/360
馆藏复本：2
可借复本：2 (法) 拉斐尔·奥蒙著
人民邮电出版社 2024.08
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中文图书5.中国食谱.第3版 TS972.1/351=3
馆藏复本：1
可借复本：1 杨步伟著
九州出版社 2022.12
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中文图书6.湘菜美学概论 TS972/193
馆藏复本：1
可借复本：1 盛金朋, 蔡鲁峰主编
中国轻工业出版社 2024.09
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中文图书7.西餐的基础知识 TS972.118/12
馆藏复本：3
可借复本：3 日本株式会社枻出版社编
北京美术摄影出版社 2022.05
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中文图书8.厨房科学超图解:700个料理冷知识, 解密烹饪的真相 TS972.1/341
馆藏复本：1
可借复本：1 (法) 亚瑟·勒凯斯纳著
华中科技大学出版社 2021.10
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中文图书9.随园食单:穿越时空的中华古典美食 TS972.117/10
馆藏复本：1
可借复本：1 (清) 袁枚著
人民邮电出版社 2023.01
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中文图书10.餐桌上的训诂 H131/51
馆藏复本：1
可借复本：1 王宁著
中华书局 2022.05
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中文图书11.烹饪营养与配餐 R154/7
馆藏复本：4
可借复本：4 主编邬全喜, 李成蹊, 李凤娇
电子科技大学出版社 2020.04
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中文图书12.细做川菜 TS972/191
馆藏复本：2
可借复本：2 李朝亮主编
四川科学技术出版社 2020.3
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中文图书13.随园食单 TS972/184
馆藏复本：2
可借复本：2 (清)袁枚著
古吴轩出版社 2021
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中文图书14.烹饪美学 TS972.11/13
馆藏复本：2
可借复本：2 主编倪秋芬, 宋东瑞, 翟福珍
电子科技大学出版社 2020.6
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中文图书15.摘桃式教学法研究与实践 TS972.1/335
馆藏复本：1
可借复本：1 周圣弘主编
汕头大学出版社 2021.05
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中文图书16.西餐制作 TS972.118/11
馆藏复本：2
可借复本：2 主编胡建国, 高敬严, 倪华
华中科技大学出版社 2021
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中文图书17.美食与文明:帝国塑造烹饪习俗的全球史 TS972.1/334
馆藏复本：1
可借复本：1 (美) 蕾切尔·劳丹著
民主与建设出版社 2021
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中文图书18.山家清供;闲情偶寄:饮馔部 TS972.117/9
馆藏复本：1
可借复本：1 (宋)林洪，(清)李渔撰
中国商业出版社 2021.01
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中文图书19.西餐工艺学 TS972.118/9
馆藏复本：1
可借复本：1 李祥睿，陈洪华主编
中国纺织出版社有限公司 2019.12
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中文图书20.随园食单 TS972.117/8
馆藏复本：1
可借复本：1 (清)袁枚著
天津人民出版社 2017.08
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