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• 200 1_ |a 餐饮服务与管理 |A Can Yin Fu Wu Yu Guan Li |9 can yin fu wu yu guan li |b 专著 |f 梁海兰，郁山英主编

• 210 __ |a 北京 |c 中央民族大学出版社 |d 2015

• 215 __ |a 210页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通职业院校“十二五”规划教材

• 330 __ |a 本书内容包括：餐饮概述、基本的餐饮服务技能、餐饮服务人员、餐饮服务管理、中餐服务等。

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务 |x 职业大学 |j 教材

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业管理 |x 职业大学 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 梁海兰 |A Liang Hai Lan |9 liang hai lan |c (女) |4 主编

• 701 _0 |a 郁山英 |A Yu Shan Ying |9 yu shan ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20160302

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/294