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• 200 1_ |a TOP甜点师磅蛋糕私藏作 |A TOPtian dian shi bang dan gao si cang zuo |f (日) 旭屋出版书籍编辑部主编 |g 张华英译

• 210 __ |a 北京 |c 光明日报出版社 |d 2016.7

• 215 __ |a 179页 |c 图 (部分彩图) |d 29cm

• 330 __ |a 本书汇集了日本35家人气名店的磅蛋糕代表作以及多种别出心裁的特色磅蛋糕，水果磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、周末磅蛋糕、焦糖咖啡磅蛋糕、栗子磅蛋糕……。种类丰富，口味多样，尽享变化。另有各家主厨的独家制作秘方，教您做出专业美味的磅蛋糕。一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，这就是磅蛋糕。以配方简单好做又好吃深受广大烘焙爱好者喜爱。

• 333 __ |a 烘焙爱好者。

• 606 0_ |a 蛋糕 |A dan gao |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 702 _0 |a 张华英 |A zhang hua ying |4 译

• 711 02 |a 旭屋出版书籍编辑部 |A xu wu chu ban shu ji bian ji bu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20180626

• 905 __ |a WXCSXY |d TS213.2/50