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• 001 0000174200

• 005 20121124203800.0

• 010 __ |a 978-7-5047-4243-8 |d CNY26.00

• 100 __ |a 20120716d2012 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代饭店督导 |A xian dai fan dian du dao |f 主编刘长英

• 210 __ |a 北京 |c 中国财富出版社 |d 2012.6

• 215 __ |a 203页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 职业院校饭店服务与管理专业系列教材 |A zhi ye yuan xiao fan dian fu wu yu guan li zhuan ye xi lie jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第202-203页)

• 330 __ |a 本书主要介绍了现代饭店督导工作的管理职能、团队建设、组织沟通、员工激励、质量管理、教练与辅导等内容, 这些都是饭店督导应该了解和掌握的基础性知识和技能。同时, 本书以丰富的实践经验为基础, 从全新的角度阐述了饭店督导技术及其在饭店管理实践中的应用。

• 333 __ |a 既适合高等职业院校旅游与饭店服务类专业及相关专业学生使用, 也适合企业员工培训使用, 亦可供饭店业、餐饮业以及相关行业管理人员学习和参考

• 410 _0 |1 2001 |a 职业院校饭店服务与管理专业系列教材

• 510 1_ |a Modern hotel supervision |z eng

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 监管制度 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 刘长英 |A liu chang ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20120716

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/292