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• 010 __ |a 978-7-5713-2196-3 |d CNY68.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 慢咖啡 |A man ka fei |e 两代烘焙师的咖啡笔记 |f (比) 马尔蒂内·奈丝特尔斯, 马里昂莱·菲尔梅尔斯著 |g (比) 海琪·费尔杜尔莫摄影 |g 林霄霄译

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2021.12

• 215 __ |a 184页, [6] 页图版 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 凤凰生活

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 330 __ |a 本书告诉你如何品尝咖啡, 如何寻找适合自己的咖啡风格, 以及如何萃取出最符合你口味的咖啡。通过这本书, 你可以学习如何区分工业生产咖啡和手工咖啡, 优质咖啡和质量欠佳的咖啡, 还可以学习用咖啡做冷饮、热饮、甜点、菜肴等美食。

• 510 1_ |a Slow coffee |z eng

• 517 1_ |a 两代烘焙师的咖啡笔记 |A liang dai hong bei shi de ka fei bi ji

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _1 |a 奈丝特尔斯, |A nai si te er si |b 马尔蒂内 |4 著

• 701 _1 |a 菲尔梅尔斯, |A fei er mei er si |b 马里昂莱 |4 著

• 702 _1 |a 费尔杜尔莫, |A fei er du er mo |b 海琪 |4 摄影

• 702 _0 |a 林霄霄 |A lin xiao xiao |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220126

• 905 __ |a WXCSXY |d TS273/71