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• 010 __ |a 978-7-5682-7477-7 |d CNY52.00

• 092 __ |a CN |b 人天899-0417

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• 200 1_ |a 酒店概论 |A Jiu Dian Gai Lun |f 曾丹，梁瑜，张洁主编

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社有限责任公司 |d 2019.08

• 215 __ |a 172页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书分为现代酒店行业认知、酒店部门服务管理和酒店行业发展趋势三个模块。部门介绍分为前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、市场营销部、人力资源部、财务部、工程部和保安部九个部门。书中不仅涵盖了酒店经营管理理论，还根据当前酒店业发展趋势，加入了酒店设计与筹建、酒店常见经营模式、国内外知名酒店集团介绍等丰富内容，体现了较强的专业性和实用性。本书还配有拍摄的企业图片，将酒店先进的经营理念、服务与管理经验、教学心得呈现给读者。为了更好地方便学生掌握书中内容，本书设置了学习目标、拓展阅读、学习小贴士以及课后思考等内容，全书以酒店部门划分为主线，贴切实际。

• 333 __ |a 本书适用于高等院校酒店管理专业及相关专业教学使用，亦可供社会从业人士培训、自学参考用书

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业企业管理

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 曾丹 |A Zeng Dan |4 主编

• 701 _0 |a 梁瑜 |A Liang Yu |4 主编

• 701 _0 |a 张洁 |A Zhang Jie |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20190925

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/887