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• 200 __ |a 中式面点制作教与学 |9 zhong shi mian dian zhi zuo jiao yu xue |f 陈怡君主编

• 210 __ |c 旅游教育出版社 |d 2009-01

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• 225 2_ |a 创新教学书系

• 330 __ |a 本书是广西“十一五”教育科研首批一级课题。书稿大胆地进行了烹饪实训课教材与教参合二为一的尝试，定位在教与学的指导上，意在降低教学成本，更重要的是让学生通教与学的提示，明了各烹饪专业实训课的重点、难点，掌握有效的学习方法，从而成为自主学习的主体。

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• 701 _0 |a 陈怡君 |9 chen yi jun |4 主编

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