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• 010 __ |a 978-7-5454-1400-4 |d CNY30.00

• 100 __ |a 20120306d2012 em y0chiy0121 ea

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• 102 __ |a CN |b 440000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 决定餐饮店胜负的82个关键细节 |A jue ding can yin dian sheng fu de 82ge guan jian xi jie |f 刘建忠, 秦瑞鹏编著

• 210 __ |a 广州 |c 广东经济出版社 |d 2012.8

• 215 __ |a 207页 |d 24cm

• 225 2_ |a 《舌尖上的餐饮业》丛书 |A 《she jian shang de can yin ye 》cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第207页)

• 330 __ |a 本书主要从餐饮店前期筹备、开业准备、基本服务、优质服务、菜品管理、餐饮店营销、成本控制、安全卫生各个环节共82个细节进行了讲述。

• 333 __ |a 餐饮业管理人员

• 410 _0 |1 2001 |a 《舌尖上的餐饮业》丛书

• 606 0_ |a 餐饮业 |A can yin ye |x 商业经营

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 刘建忠 |A liu jian zhong |4 编著

• 701 _0 |a 秦瑞鹏 |A qin rui peng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20120919

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/103