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• 200 0_ |a 营养与食品卫生学 |A ying yang yu shi pin wei sheng xue |f 王红梅编

• 210 __ |a 上海 |c 上海交通大学出版社 |d 2000

• 215 __ |a 264页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书主要论述了各类营养素的生理功能、合理营养及要求，食疗与药膳的选食条件，特殊人群的营养要求，食品卫生学基础知识，各类食品的营养价值及存在的主要卫生问题，食物中毒等内容。

• 606 0_ |a 食品卫生学

• 606 0_ |a 营养学

• 690 __ |a R15 |v 4

• 701 _0 |a 王红梅 |A wang hong mei |4 编

• 801 _0 |a CN |b DATATRANS |c 20010518

• 905 __ |a WXCSXY |d R15/7(修订)