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• 200 1_ |a 餐饮服务员技能示范与训练 |A can yin fu wu yuan ji neng shi fan yu xun lian |f 范晓洁主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2015.06

• 215 __ |a 105页 |d 24cm

• 300 __ |a 中等职业教育规划教材

• 330 __ |a 本书内容包括折餐巾花、摆台、托盘、斟酒、餐前餐后服务等技能。教材编写的教学重点放在了学生动手能力训练上，以让每位学生通过操作实践对这个专业产生学习兴趣。教材形式体现了直观性、形象性，强调技能性、操作性的特点。

• 333 __ |a 中职院校餐饮服务相关专业师生作为参考教材使用。

• 606 0_ |a 饮食业－商业服务－中等专业学校－教材 |A Yin Shi Ye－Shang Ye Fu Wu－Zhong Deng Zhuan Ye Xue Xiao－Jiao Cai

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20151228

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/258