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• 010 __ |a 978-7-5546-0565-3 |d CNY36.00

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• 200 1_ |a 食鲜录 |A Shi Xian Lu |e 老苏州的味道 |f 华永根著

• 210 __ |a 苏州 |c 古吴轩出版社 |d 2015

• 215 __ |a 234页 |d 22cm

• 225 2_ |a 苏州饮食文化丛书 |A Su Zhou Yin Shi Wen Hua Cong Shu

• 330 __ |a 该书全面介绍了苏帮菜，体现出苏州人对吃的讲究和对生活的精致态度。作为一个老苏州，作者通过对时令菜品、苏州特色美食的描写，回忆传统的苏式生活，追忆苏州美食家，将苏帮菜的精髓传承。全书60篇文章共分为以下六个部分：第一部分“雨朝拾菌”；第二部分“酒当乐处”；第三部分“太湖堆翠”；第四部分“枕河菱藕”；第五部分“吴之上味”；第六部分“壶里日月”，包括了食材菜肴、饮食人生、四季食经、苏式小吃、行业观察几个方面。

• 333 __ |a 大众读者。

• 410 _0 |1 2001 |a 苏州饮食文化丛书

• 517 1_ |a 老苏州的味道 |A Lao Su Zhou De Wei Dao

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 苏州市 (江苏省)

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 华永根 |A Hua Yong Gen |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20150511

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971.2/131