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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饕掏不绝 |A tao tao bu jue |f 朱振藩著

• 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |c 生活书店出版有限公司 |d 2015.8

• 215 __ |a 271页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 知味 |A zhi wei |v 01

• 330 __ |a 民以食为天, 文人雅士更不乏以食取材得吟咏之乐。本书从东坡肉、乌骨鸡谈到海之鱼虾蟹、豆腐、面食、酥炸小点等, 以品评之佳肴与泛谈饮食的各样面向为大类, 引述食物典故, 从名称的流变、菜色与制法说起, 知味还能识味, 读来舌底生津, 口腹之欲有大满足。

• 333 __ |a 大众读者

• 410 _0 |1 2001 |a 知味 |v 01

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |a 朱振藩 |A zhu zhen fan |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20231008

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/327