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• 200 1_ |a 酒店基础知识 |A Jiu Dian Ji Chu Zhi Shi |f 孙丽钦主编

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 352页 |c 图 (部分彩图) |d 26cm

• 225 2_ |a 21世纪高等学校应用型特色规划教材 |A 21 Shi Ji Gao Deng Xue Xiao Ying Yong Xing Te Se Gui Hua Jiao Cai |i 酒店管理专业

• 300 __ |a 山东省酒店管理专业精品课程指定教材

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书从理论和实践相结合的角度, 系统地介绍了有关酒店管理的基础知识, 并通过一定数量的案例分析, 使读者在学习酒店管理理论知识的同时, 获得对酒店实际情况的一般了解。

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪高等学校应用型特色规划教材 |i 酒店管理专业

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 企业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 孙丽钦 |A Sun Li Qin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20121226

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