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• 010 __ |a 978-7-5201-8645-2 |b 精装 |d CNY89.00

• 100 __ |a 20211122d2021 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 沙漠与餐桌 |A sha mo yu can zhuo |e 食物在丝绸之路上的起源 |f (美) 罗伯特.N. 斯宾格勒三世著 |d = Fruit from the sands |e the silk road origins of the foods we eat |f Robert N. Spengler Ⅲ |g 陈阳译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2021.11

• 215 __ |a 388页, [2] 页图版 |c 图, 地图 |d 21cm

• 225 2_ |a 方寸·新知课 |A fang cun·xin zhi ke

• 320 __ |a 有书目 (第329-354页) 和索引

• 330 __ |a 本书综合了广泛的考古学、植物学和历史学证据，讲述了古代的农业生产者如何培育出我们享用的食物，以及它们传入世界各地的迷人故事。通过考古遗址中发现的保存完好的植物遗存，斯宾格勒三世确定了我们熟悉的作物驯化的地区和人们携带它们周游世界的路线。通过生动的例子，探索了食物是如何塑造人类历史进程并改变饮食的。

• 333 __ |a 饮食文化研究者

• 410 _0 |1 2001 |a 方寸·新知课

• 500 10 |a Fruit from the sands : the silk road origins of the foods we eat |A Fruit From The Sands : The Silk Road Origins Of The Foods We Eat |m Chinese

• 517 1_ |a 食物在丝绸之路上的起源 |A shi wu zai si chou zhi lu shang de qi yuan

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 世界

• 690 __ |a TS971.201 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _1 |a 斯宾格勒三世 |A si bin ge le san shi |g (Spengler Ⅲ, Robert N.) |4 著

• 702 _0 |a 陈阳 |A chen yang |4 译

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20211122

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/297