机读格式显示(MARC)

• 000 00770nam0 2200241 450

• 001 0000452725

• 005 20161110132400.0

• 010 __ |a 978-7-5045-9834-9 |d CNY13.00

• 100 __ |a 20120906d2012 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a k z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 西点制作工艺实训 |b 专著 |f 周发茂主编 |A xi dian zhi zuo gong yi shi xun

• 210 __ |a 北京 |c 中国劳动社会保障出版社 |d 2012

• 215 __ |a 94页 |d 26cm

• 300 __ |a 职业技术院校烹饪专业教材 广东省职业教育特色教材

• 330 __ |a 本书分为三单元，主要介绍了面包制作、蛋糕制作和其他西点制作。

• 606 0_ |a 西点 |A Xi Dian |x 糕点加工 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 周发茂 |4 主编 |A zhou fa mao

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20161110

• 905 __ |a WXCSXY |d TS213.2/45