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• 200 1_ |a 菜点酒水知识 |A Cai Dian Jiu Shui Zhi Shi |9 cai dian jiu shui zhi shi |d Knowledge of food and beverage |f 贺正柏主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2015.07

• 215 __ |a 260页 |c 图 |d 25cm

• 330 __ |a 全书的主要内容包括：中国菜、外国菜、中西面点、菜品开发与创新、饮料概述、软饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒，共九章。

• 333 __ |a 餐饮行业工作者

• 510 1_ |a Knowledge of food and beverage |z eng

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |j 教材

• 606 0_ |a 食谱 |A Shi Pu |j 教材

• 606 0_ |a 饮料 |A Yin Liao |j 教材

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |a 贺正柏 |A He Zheng Bo |9 he zheng bai |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20150817

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/330