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• 200 1_ |a 酒吧服务与管理 |A Jiu Ba Fu Wu Yu Guan Li |d = Bar service and management |f 主编何立萍, 卢正茂 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2012.11

• 215 __ |a 235页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 21世纪高职高专规划教材 |A 21 Shi Ji Gao Zhi Gao Zhuan Gui Hua Jiao Cai |i 酒店管理系列

• 300 __ |a 校企合作开发教材

• 320 __ |a 有书目 (第234页)

• 330 __ |a 本书从职业岗位入手，根据酒店对经营管理和服务人才的要求及国家职业标准，介绍了调酒师职业认知、酒水认知、酒吧服务程序及标准、酒吧服务工作程序、酒单筹划与设计、酒吧日常管理、酒吧原料管理等内容。

• 333 __ |a 高职高专旅游管理或饭店管理专业学生的教材

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪高职高专规划教材 |i 酒店管理系列

• 510 1_ |a Bar service and management |z eng

• 606 0_ |a 酒吧 |A Jiu Ba |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 酒吧 |A Jiu Ba |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 何立萍 |A He Li Ping |4 主编

• 701 _0 |a 卢正茂 |A Lu Zheng Mao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20130922

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/188