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• 200 1_ |a 饭店工程管理 |A Fan Dian Gong Cheng Guan Li |f 阮立新编著

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2005

• 215 __ |a 188页 |d 23cm

• 300 __ |a 国家旅游局人事劳动教育司推荐教材

• 330 __ |a 本书从工程部和全饭店等不同层面，全面介绍工程部的运行管理内容、要点和相关知识。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 设备管理 |x 高等教育 |j 教学参考资料

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 阮立新 |A Ruan Li Xin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20060213

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