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• 200 0_ |a 杧果贮藏保鲜及加工新技术 |A mang guo zhu cang bao xian ji jia gong xin ji shu |f 张昭其[等]编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2000

• 215 __ |a 125页 |d 19cm

• 330 __ |a 本书简述了芒果贮藏、保鲜和加工的基本原理和方法，包括芒果的采收、处理、包装、运输和贮藏、催熟等保鲜技术，芒果干、芒果蜜饯、芒果罐头及芒果汁的加工方法以及芒果的综合利用等内容。

• 606 0_ |a 杧果 |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 杧果 |x 食品保鲜

• 606 0_ |a 杧果 |x 水果加工

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• 606 0_ |a 食品贮藏

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• 690 __ |a S667.709 |v 4

• 701 _0 |a 张昭其 |A zhang zhao qi |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LZJBOOK |c 20051222

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