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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮服务与管理 |A Can Yin Fu Wu Yu Guan Li |f 主编李国茹, 杨春梅

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 206页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 21世纪高职高专规划教材 |A 21 Shi Ji Gao Zhi Gao Zhuan Gui Hua Jiao Cai |i 旅游与酒店管理系列

• 305 __ |a 2007年第1版

• 320 __ |a 有书目 (第206页)

• 330 __ |a 本书从基层服务人员和督导层面人员的培训管理出发，在教材的内容上注重教材实际操作性的同时，将一些新的理论和方法引入教材。

• 333 __ |a 高职高专酒店管理专业教材，酒店管理人员的培训用书。

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪高职高专规划教材旅游与酒店管理系列

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 3

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 李国茹 |A Li Guo Ru |4 主编

• 701 _0 |a 杨春梅 |A Yang Chun Mei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20120702

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/126=2