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• 200 1_ |a 中点制作大全 |A Zhong Dian Zhi Zuo Da Quan |9 zhong dian zhi zuo da quan |f 王森主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2012

• 215 __ |a 127页 |c 彩图 |d 29cm |e 1光盘

• 300 __ |a 大厨必读系列

• 307 __ |a 附光盘：ISBN 978-7-88310-167-3

• 330 __ |a 本书根据中点的不同分类，详细介绍了制作中点的常用工具、原料，还介绍了一些基本功以及制作过程中各环节的制作技巧，书中对各式中点都有详细的说明和介绍。

• 606 0_ |a 面食 |A Mian Shi |x 制作 |y 中国

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• 690 __ |a TS972.132 |v 5

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• 701 _0 |a 王森 |A Wang Sen |9 wang sen |c (烘焙) |4 主编

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