机读格式显示(MARC)

• 000 01195nam 2200313 450

• 001 0000713494

• 005 20261021152400.0

• 010 __ |a 978-7-306-08443-9 |d CNY48.00 (含手册)

• 100 __ |a 20251201d2025 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 440000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 游晋中看非遗 |A you jin zhong kan fei yi |i 感生活之味 |f 钱永平著 |g 郭瑞凡摄

• 210 __ |a 广州 |c 中山大学出版社 |d 2025.09

• 215 __ |a 13, 223页 |c 彩图 |d 21cm |e 手册1册 (14cm)

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 330 __ |a 本书共收入晋中市25项传统饮食制作技艺非遗项目, 涵盖面食、面点、粥、醋、油、菜、肉食、糕点、糖、蜂蜜和宴席菜肴的传统制作技艺, 这些技艺做出的食物许多早已成为地方名特产。

• 510 1_ |a Jinzhong intangible cultural heritage |i The making of taste |z eng

• 517 1_ |a 感生活之味 |A gan sheng huo zhi wei

• 606 0_ |a 非物质文化遗产 |A fei wu zhi wen hua yi chan |x 介绍 |y 山西省 |y 晋中市

• 606 0_ |a 饮食文化 |A yin shi wen hua |x 介绍 |y 山西省 |y 晋中市

• 690 __ |a G127.253 |v 5

• 690 __ |a TS971.2(225.3) |v 5

• 690 __ |a G127 |v 4

• 701 _0 |a 钱永平 |A qian yong ping |4 著

• 702 _0 |a 郭瑞凡 |A guo rui fan |4 摄

• 801 _0 |a CN |b WXXH |c 20261019

• 905 __ |a WXCSXY |d G127/77:3