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• 010 __ |a 978-7-301-24132-5 |d CNY38.00

• 100 __ |a 20140918d2014 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |a eng

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• 200 1_ |a 追问膳食 |A Zhui Wen Shan Shi |e 食品哲学与伦理学 |d = Before dinner |e philosophy and ethics of food |f (荷) 米歇尔·科尔萨斯著 |g 李建军, 李苗译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 276页 |d 23cm

• 225 2_ |a 北京大学应用伦理学丛书 |A Bei Jing Da Xue Ying Yong Lun Li Xue Cong Shu

• 320 __ |a 有书目 (第259-273页)

• 330 __ |a 本书将食品生产和消费与美好生活相联系， 对与食品生产和消费相关的一些重要的哲学和伦理学问题进行了原创性的思考， 其中对食品的科学生产和全球化过程中出现的伦理问题的精深研究， 尤其是对转基因食品和功能食品、营养和基因组学， 以及食品生产体系的全球化等问题的讨论， 不仅有助于中国读者系统理解食品伦理学这一新兴的应用伦理学领域的思想精髓和理论高度， 而且对国内公众日益关注的食品安全和转基因食品的公共治理也能提供全新的理论支持和决策参照。

• 410 _0 |1 2001 |a 北京大学应用伦理学丛书

• 510 1_ |a Before dinner |e philosophy and ethics of food |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 研究

• 690 __ |a TS201 |v 4

• 701 _1 |a 科尔萨斯 |A Ke Er Sa Si |g (Korthals, Michiel) |4 著

• 702 _0 |a 李建军 |A Li Jian Jun |4 译

• 702 _0 |a 李苗 |A Li Miao |4 译

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20141220

• 905 __ |a WXCSXY |d TS201/5