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• 100 __ |a 20060728d2006 em y0chiy0121 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 旅游饭店餐饮服务与管理 |A Lu^ You Fan Dian Can Yin Fu Wu Yu Guan Li |f 主编宋春亭, 刘志全

• 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 224页 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第224页)

• 330 __ |a 本书共十章，分别介绍了饭店餐馆的概况、中餐服务、西餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮营销管理等。

• 606 0_ |a 旅游饭店 |A Lu^ You Fan Dian |x 饮食业 |x 商业服务 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 旅游饭店 |A Lu^ You Fan Dian |x 饮食业 |x 企业管理 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 宋春亭 |A Song Chun Ting |4 主编

• 701 _0 |a 刘志全 |A Liu Zhi Quan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20060728

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/99