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• 010 __ |a 978-7-5537-4371-4 |d CNY39.80

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• 200 1_ |a 开一家有故事的咖啡馆 |A kai yi jia you gu shi de ka fei guan |f 诸光著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 271页 |c 图 |d 21cm

• 314 __ |a 诸光，北树咖啡创始人，国际项目管理协会认证的“项目管理专家”（IPMP），意大利“咖啡教父”LuigiLupi先生在中国大陆的首位弟子，欧洲精品咖啡协会（SCAE）会员，也是其认证的高级咖啡师。

• 330 __ |a 本书以咖啡馆开店的时间进度为线索，共分为九章。第一章，介绍如何确定方向并守住初心，以及愿景对咖啡馆的未来发展起到的决定性作用。第二章，介绍在市场调研中，如何看待竞争对手，取长补短，确定竞争策略。第三章，分享了多种不同类型的咖啡馆的亮点和卖。第四章，如何快速估算一家咖啡馆的投资额、收入和费用，并做出评估。第五章，谈到了开咖啡馆最关键的步骤：选址。第六章谈到了营销，特别是微信营销对当今咖啡馆的口碑影响。第七章介绍采购，包括采购渠道和几十种需要特别留意的设备、器具和物料等。

• 606 0_ |a 咖啡馆 |A Ka Fei Guan |x 商业经营 |x 基本知识

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 诸光 |A zhu guang |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20191204

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/404