机读格式显示(MARC)

• 000 00998nam0 22003011 450

• 001 0000275970

• 005 20161106134400.0

• 010 __ |a 978-7-04-030010-9 |d CNY25.00

• 100 __ |a 20101209d2010 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 西餐服务 |A xi can fu wu |f 杨富荣主编

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2013

• 215 __ |a 210页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 旅游服务与管理专业课程改革成果教材

• 304 __ |a 浙江省教育厅职成教教研室组编

• 330 __ |a 本书包括九个项目，即：餐前准备、迎宾入席、开餐服务、菜肴服务、餐后服务、西餐宴会、鸡尾酒会、自助餐服务、西餐服务方式等。

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |x 餐馆 |x 商业服务 |x 成人高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao

• 606 0_ |a 餐馆 |A Can Guan

• 606 0_ |a 商业服务 |A Shang Ye Fu Wu

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 杨富荣 |A yang fu rong |c (饭店管理) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20140701

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/210