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• 200 1_ |a 饭店管理与实务 |A Fan Dian Guan Li Yu Shi Wu |f 石雯，齐丹主编

• 210 __ |a 北京 |c 中央广播电视大学出版社 |d 2014.01

• 215 __ |a 227页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书从中国现代饭店业的实际需求和职业院校学生的实际水平出发，深入迁出地介绍了饭店管理的有关基础知识。内容包括：饭店概述、饭店管理的基础理论和方法等。

• 333 __ |a 饭店管理人员

• 606 __ |a 服务业－经济管理 |A Fu Wu Ye－Jing Ji Guan Li

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 石雯 |A Shi Wen |4 主编

• 701 _0 |a 齐丹 |A Qi Dan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20140227

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/585