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• 010 __ |a 978-7-5403-5092-5 |d CNY49.80

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• 200 1_ |a 饮食丛钞 |A yin shi cong chao |f (清) 徐珂编 |g 江俊伟注译 |g 谢晓虹绘

• 210 __ |a 武汉 |c 崇文书局 |d 2018

• 215 __ |a 231页 |c 彩图 |d 19cm

• 225 2_ |a 雅趣小书 |A ya qu xiao shu

• 330 __ |a 本书取自《清稗类钞·饮食类》, 是有关清代各种饮食掌故, 风俗汇编。从清人文集、笔记、札记、报章、说部中广搜博采。全书包括饮食类文章868篇。文字简约, 清畅可读。是一部汇集饮食资料多而集中的清代饮食百科全书, 可供今人了解清代饮食文化。本书内容丰富, 知识性强, 文笔娴练活泼。史学、文学、社会学、伦理学、民俗学、美学、营养卫生学、长寿医学、方志学以及食品工业、烹饪工艺等爱好者都可以从中得到有益的启示。对于饮食行业的工作人员以及喜爱家庭烹饪的读者也有参考价值。

• 410 _0 |1 2001 |a 雅趣小书

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国 |z 清代

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 徐珂 |A xu ke |4 编

• 702 _0 |a 江俊伟 |A jiang jun wei |4 注译

• 702 _0 |a 谢晓虹 |A xie xiao hong |4 绘

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20181025

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971.2/279