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• 010 __ |a 978-7-5019-7657-7 |d CNY36.00

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• 200 1_ |a 酒水知识与调酒技术 |A jiu shui zhi shi yu tiao jiu ji shu |f 边昊，朱海燕主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 159页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专旅游专业教改教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Beverage knowledge and cocktail technology

• 330 __ |a 本书由两个模块组成。内容包括：酒水基本知识、非酒精饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒、调酒业简述、酒吧简述、酒吧常用器具和设备、鸡尾酒的制作等。

• 510 1_ |a Beverage knowledge and cocktail technology |z eng

• 606 0_ |a 酒 |A Jiu |j 教材 |x 基本知识 |x 高等教育

• 606 0_ |a 酒 |A Jiu |j 教材 |x 调制技术 |x 高等教育

• 606 0_ |a 酒 |A Jiu

• 606 0_ |a 调制技术 |A Tiao Zhi Ji Shu

• 690 __ |a TS262 |v 4

• 690 __ |a TS972.19 |v 4

• 701 _0 |a 边昊 |A bian hao |4 主编

• 701 _0 |a 朱海燕 |A zhu hai yan |c (调酒) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20130622

• 905 __ |a WXCSXY |d TS262/12