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• 200 1_ |a 淀粉制品生产工艺学 |A dian fen zhi pin sheng chan gong yi xue |f 曹龙奎，李凤林主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 270页 |d 26cm |c 图

• 300 __ |a 高等学校专业教材

• 330 __ |a 本书共分六章，内容包括：淀粉的结构及物理化学性质，玉米淀粉的生产工艺，其他谷类、薯类淀粉的生产工艺，淀粉糖的生产工艺等。

• 606 0_ |a 淀粉 |A Dian Fen |x 生产工艺 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 淀粉 |A Dian Fen

• 690 __ |a TS234 |v 4

• 701 _0 |a 曹龙奎 |A cao long kui |f (1965~) |4 主编

• 701 _0 |a 李凤林 |A li feng lin |f (1973~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20130811

• 905 __ |a WXCSXY |d TS234/1