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• 200 1_ |a 袁庭栋说 川菜乡风味 |A yuan ting dong shuo chuan cai xiang feng wei |f 袁庭栋著

• 210 __ |a 成都 |c 四川文艺出版社 |d 2021.06

• 215 __ |a 266页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书是学者袁庭栋先生一本关于川菜的回忆和整理的随笔集。内容包括: 古老的豆豉 ; 红白豆腐乳 ; 多彩泡菜 ; 老胡豆两吃 ; 昔年饮食摊 ; 花样多变的大米饭 ; 失传的蒸菜等。

• 606 0_ |a 随笔 |A sui bi |x 作品集 |y 中国 |z 当代

• 690 __ |a I267.1 |v 5

• 701 _0 |a 袁庭栋 |A yuan ting dong |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210722

• 905 __ |a WXCSXY |d I267.1/1315