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• 200 1_ |a 美味西餐 |A mei wei xi can |e 中英文版 |f 新东方烹饪教育组编

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2019.02

• 215 __ |a 137页 |d 26cm

• 330 __ |a 新东方烹饪教育是国内著名的餐饮职业教育领航者，该校在各地分校都开设有“西餐”专业，本书由新东方烹饪教育抽调的西餐教学团队制作完成。本书主要内容包括色拉、头盘、蛋类、小食、汤类、配菜、主菜、东南亚菜 。 每一个作品的制作都采用图文对应，手把手教读者学会制作步骤和技巧，大部分操作都配有视频演示，实操性非常强。

• 333 __ |a 本书适合美食爱好者参考阅读。

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |j 菜谱

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |a 新东方烹饪教育组 |A xin dong fang peng ren jiao yu zu |4 编

• 801 _0 |a CN |b 中国人民大学出版社 |c 20190326

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/311