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• 010 __ |a 978-7-121-27539-5 |d CNY49.00

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• 200 1_ |a 你所不知的韩国味道 |A ni suo bu zhi de han guo wei dao |b 专著 |e 100种美食配方 |f (韩)尹淑子著 |g 徐倩影译

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 239页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书用详细并适当的词语来描写韩国饮食烹饪法，并换成世界通用的标准单位来描述标准化烹饪法。书中介绍了酱类、泡菜类、鱼酱类等发酵食物的开发和食物储藏技术。

• 517 1_ |a 100种美食配方 |A 100 zhong mei shi pei fang

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 韩国

• 690 __ |a TS971.2(312.6) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |c (韩) |a 尹淑子 |c (女) |A yin shu zi |4 著

• 702 _0 |a 徐倩影 |A xu qian ying |4 译

• 049 __ |a A330000ZJL |b UCS01007696511 |c 2799329

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20160701

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971.2/138