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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 膳食核算 |A Shan Shi He Suan |9 shan shi he suan |b 专著 |f 朱良银主编 |g 翟西平等编著

• 210 __ |a 北京 |c 人民军医出版社 |d 1991

• 215 __ |a 163页 |d 20cm

• 225 2_ |a 烹饪技术丛书 |A Peng Ren Ji Shu Cong Shu |v 6

• 330 __ |a 本书介绍了膳食原料成本、膳食产品、膳食营养和粮秣与伙食费的核算方法,以及加强管理、提高伙食效益的途径。

• 410 _0 |1 2001 |a 烹饪技术丛书

• 606 0_ |a 膳食 |A Shan Shi |x 经济核算

• 606 0_ |a 膳食 |A Shan Shi

• 606 0_ |a 经济核算 |A Jing Ji He Suan

• 690 __ |a F719 |v 4

• 701 _0 |a 朱良银 |A Zhu Liang Yin |f (1944.8-) |9 zhu liang yin |4 主编

• 702 _0 |a 翟西平 |A Zhai Xi Ping |9 zhai xi ping |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20150125

• 905 __ |a WXCSXY |d F719/622