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- 000 00747nam0 2200133 450
- 010 __ |a 978-7-5184-3874-7 |d CNY98.00
- 200 1_ |a 探索面包本真 |9 tan suo mian bao ben zhen |b 专著 |f 张高杰主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022.04
- 215 __ |a 240页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 这是一本操作简单、方便实用的适合家庭操作的面包烘焙图书，本书是帮助初学者轻松掌握制作面包的技巧和方法。图文结合的制作步骤与时间提示，让阅读和制作都更加简单。全书共介绍了几十款营养美味的家庭面包，如红豆包、奶酪包、亚式软包、可颂、黄油卷、法式面包、羊角面包等，材料配比合理，营养搭配均衡，每款面包的制作都配有直观的实物照片，制作步骤清晰、详细、循序渐进，以确保每一位初学者都能轻松学会并制作出精美的面包。