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• 200 1_ |a 京菜精华 |A jing cai jing hua |f 吴杰，郭玉华主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国建材工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 69页 |c 彩照 |d 19×21cm

• 225 2_ |a 教您学做名菜系列丛书 |A Jiao Nin Xue Zuo Ming Cai Xi Lie Cong Shu

• 330 __ |a 本书把菜肴分为水产菜、畜肉菜、禽蛋菜、蔬菜和其他五大类。全书以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点与操作提示作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。

• 461 _0 |1 001002647749

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu |y 北京

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu

• 690 __ |a TS972.182.1 |v 4

• 690 __ |a TS972.18 |v 4

• 701 _0 |a 吴杰 |A wu jie |c (烹饪) |4 主编

• 701 _0 |a 郭玉华 |A guo yu hua |c (女) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20130708

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.18/7