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• 010 __ |a 7-5032-1983-1 |d CNY55.00

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• 101 0_ |a chi |c eng

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• 200 0_ |a 饭店业督导 |A Fan Dian Ye Du Dao |d Supervision in the hospitality industry |e 第三版 |f [美]Raphael R. Kavanaugh,[美]Jack D. Ninemeier |g 宿荣江主译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2002.7

• 215 __ |a 376页 |c 图 |d 23cm

• 225 0_ |a 美国饭店业协会教育学院系列教材

• 300 __ |a 美国饭店业协会权威教材，中国旅游饭店业协会推荐用书，全国旅游高等院校协作会推荐教材。

• 304 __ |a 责任者译名：奈米尔。

• 304 __ |a 责任者译名：卡瓦那。

• 330 __ |a 本书内容包括：督导的工作范围、督导的职责、督导的工具、提高督导的工作效北等。

• 410 _0 |1 2001 |a 美国饭店业协会教育学院系列教材

• 510 0_ |a Supervision in the hospitality industry |z eng

• 606 0_ |a 商业管理99饭店 |x 教材

• 606 0_ |a 饭店99商业管理 |x 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 奈米尔 |A Nai Mi Er |g (Ninemeier, Jack D.) |4 著

• 701 _0 |a 卡瓦那 |A Ka Wa Na |g (Kavanaugh, Raphael R.) |4 著

• 702 _0 |a 宿荣江 |A Su Rong Jiang |4 主译

• 801 _0 |a CN |b DATATRANS |c 20020730

• 905 __ |a WXCSXY |d F719/237