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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮服务与督导 |A Can Yin Fu Wu Yu Du Dao |9 can yin fu wu yu du dao |f 杨环焕,卫圆杰,金仁重主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2017

• 215 __ |a 225页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列

• 330 __ |a 本书系统地介绍了岗前培训、餐饮服务基本技能、中餐厅服务、西餐厅服务、宴会厅服务、其他服务和餐饮督导技能、主题宴会设计的基本知识。

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 杨环焕 |A Yang Huan Huan |9 yang huan huan |4 主编

• 701 _0 |a 卫圆杰 |A Wei Yuan Jie |9 wei yuan jie |4 主编

• 701 _0 |a 金仁重 |A Jin Ren Zhong |9 jin ren chong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20171118

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/337