机读格式显示(MARC)

• 000 01190nam 2200325 450

• 001 0000108252

• 005 20110805154500.0

• 010 __ |a 978-7-5032-3803-1 |d CNY30.00

• 100 __ |a 20090903d2009 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养与卫生安全导论 |A Shi Pin Ying Yang Yu Wei Sheng An Quan Dao Lun |f 凌强, 李晓英, 杨雪欣编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2009

• 215 __ |a 334页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 旅游管理专业新视野教材 |A Lv You Guan Li Zhuan Ye Xin Shi Ye Jiao Cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第332-333页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括绪论、营养生理与能量、营养素及生理功能、食品污染及预防、各类食品的营养价值及卫生等。

• 410 _0 |1 2001 |a 旅游管理专业新视野教材

• 510 1_ |a Introduction to food nutrition, sanitation and safety |z eng

• 606 0_ |a 食品营养 |A Shi Pin Ying Yang |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 4

• 701 _0 |a 凌强 |A Ling Qiang |4 编著

• 701 _0 |a 李晓英 |A Li Xiao Ying |4 编著

• 701 _0 |a 杨雪欣 |A Yang Xue Xin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20110805

• 905 __ |a WXCSXY |d R15/18