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• 200 1_ |a 酒店餐饮服务与管理实务 |A Jiu Dian Can Yin Fu Wu Yu Guan Li Shi Wu |9 jiu dian can yin fu wu yu guan li shi wu |f 李锦主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国财富出版社 |d 2014

• 215 __ |a 227页 |d 26cm

• 300 __ |a 职业院校饭店服务与管理专业系列教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Hotel catering services & management practice

• 330 __ |a 本书分为六个模块，内容包括：酒店餐饮部岗位认知、中餐厅服务与管理、西餐厅服务与管理、宴会部服务与管理、酒吧服务与管理、餐饮服务质量控制。

• 510 1_ |a Hotel catering services & management practice |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务 |x 职业大学 |j 教材

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业管理 |x 职业大学 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 李锦 |A Li Jin |9 li jin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20150426

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/292