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• 010 __ |a 7-5611-2345-0 |d CNY108.00

• 100 __ |a 20040103d2003 em y0chiy0121 ea

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• 102 __ |a CN |b 210000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饭店、俱乐部及酒吧 |A fan dian、 ju le bu ji jiu ba |e 餐饮服务设施的规划、设计及投资 |d = Restaurants, clubs and bars |e planning, design & investment for food service facilities |f (英)弗雷德·劳森著 |g 张秋艳译 |z eng

• 210 __ |a 大连 |c 大连理工大学出版社 |d 2003

• 215 __ |a 330页 |c 图 |d 29cm

• 320 __ |a 有索引(第3259330页)

• 330 __ |a 本书不仅考虑设计方面的问题, 还提供了餐饮服务操作中所涉及的方方面面的实例及相关数字, 并且还对各类酒店的市场情况进行了调查, 本书还对投资的可行性及各公司规划设计发展策略都作了阐述。

• 510 1_ |a Restaurants, clubs and bars |e planning, design & investment for food service facilities |z eng

• 517 1_ |a 餐饮服务设施的规划、设计及投资 |A can yin fu wu she shi de gui hua、 she ji ji tou zi

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业经营

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _1 |a 劳森 |A lao sen |b F. |g (Lawson, Fred) |4 著

• 702 _0 |a 张秋艳 |A zhang qiu yan |4 译

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20040103

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/18