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• 200 0_ |a 中国烹饪概论 |A Zhong Guo Peng Ren Gai Lun |9 zhong guo peng ren gai lun |f 熊四智，唐文主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 1998 |h 2001重印

• 215 __ |a 275页 |d 20cm

• 300 __ |a 国内贸易部部编高等商科教材 饭店管理、烹饪系列

• 330 __ |a 本书内容包括烹饪与中国烹饪学、中国烹饪文化、中国烹饪历史发展、中国烹饪科学、中国烹饪艺术等。

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |y 中国 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 熊四智 |A Xiong Si Zhi |4 主编

• 701 _0 |a 唐文 |A Tang Wen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LZJBOOK |c 20070405

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/275

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