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• 200 1_ |a 饭店督导原理与实务 |A Fan Dian Du Dao Yuan Li Yu Shi Wu |f 刘纯著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2004

• 215 __ |a 395页 |d 24cm

• 225 1_ |a 21世纪高等院校教材 |A 21 Shi Ji Gao Deng Yuan Xiao Jiao Cai

• 330 __ |a 本书系统地阐述饭店业督导管理的原理及其在饭店管理实践中的应用，涉及计划与时间管理、有效的授权，及实施控制等。

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪高等院校教材

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 监督管理 |x 高等学校 |x 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 刘纯 |A Liu Chun |4 著

• 801 _0 |a CN |b 中图数据 |c 20041013

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/15