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• 010 __ |a 978-7-5390-4751-5 |d CNY39.90

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• 200 1_ |a 百年川菜传奇 |A Bai Nian Chuan Cai Chuan Qi |e 1860-2010 |e 一部看得人满口生津的川菜江湖史 |f 向东著

• 210 __ |a 南昌 |c 江西科学技术出版社 |d 2013.6

• 215 __ |a 334页, [3] 页图版 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 紫图书库 |A Zi Tu Shu Ku |i 人间美食 |v 012

• 308 __ |a 本书为紫图书库的第7021种

• 330 __ |a 本书讲述了1860年至2010年，从近代川菜之崛起到当代川菜之壮景。将150年间川菜名店、名师、名菜的传奇经历与秘闻趣事，淋漓尽致、鲜活真实地展现在字里行间。

• 333 __ |a 一般读者。

• 410 _0 |1 2001 |a 紫图书库 |i 人间美食 |v 012

• 517 1_ |a 一部看得人满口生津的川菜江湖史 |A Yi Bu Kan De Ren Man Kou Sheng Jin De Chuan Cai Jiang Hu Shi

• 606 0_ |a 川菜 |A Chuan Cai |x 文化

• 690 __ |a TS972.182.71 |v 5

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 向东 |A Xiang Dong |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20131105

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/169