机读格式显示(MARC)

• 000 01031nam2 2200289 450

• 001 0000026757

• 010 __ |a 7-5064-1975-0 |d CNYCNY28.00

• 100 __ |a 20010410d2001 ekmy0chiy0120 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 0_ |a 宴会设计与餐饮管理 |A Yan Hui She Ji Yu Can Yin Guan Li |e 经营的艺术与个性化管理 |f 苏伟伦主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2001.4

• 215 __ |a 494页 |c 图 |d 20cm

• 225 0_ |a 商务书库

• 330 __ |a 本书从宴会的菜肴设计、酒水设计、台面设计等多方面阐述了宴会设计的要点与方法，办求使读者能进一步了解并掌握宴会设计的基本操作，从而更进一步提高饭店、宾馆的形象和声誉，并增强餐饮企业的竞争能力。

• 410 _0 |1 2001 |a 商务书库

• 517 0_ |a 经营的艺术与个性化管理 |A Jing Ying De Yi Shu Yu Ge Xing Hua Guan Li

• 606 0_ |a 商业管理99饮食业

• 606 0_ |a 饮食业99商业管理

• 606 0_ |a 宴会 |x 设计

• 690 __ |a TS972.32 |v 4

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 苏伟伦 |A Su Wei Lun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b DATATRANS |c 20010410

• 905 __ |a WXCSXY |d F719/233