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• 200 1_ |a 餐馆楼面管理实用图表 |A Can Guan Lou Mian Guan Li Shi Yong Tu Biao |f 何少波著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏美术出版社 |d 2012.8

• 215 __ |a 13, 286页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 唯高餐饮经典书库 |A Wei Gao Can Yin Jing Dian Shu Ku |v 53

• 330 __ |a 餐饮企业管理中最重要的对象是人，管理最终的细节就是从表格开始的，相当于掌握平衡的量尺。熟练运用这把量尺可有效推进餐饮企业的经营发展。本书包括中餐管理应用图表、西餐应用图表、人事管理应用表例、财务管理应用表例、其他管理应用表例。

• 333 __ |a 餐饮经营管理必读 中国餐饮业老板、主管和从业人员的思想库和工具库

• 410 _0 |1 2001 |a 唯高餐饮经典书库 |v 53

• 606 0_ |a 餐馆 |A Can Guan |x 商业企业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 何少波 |A He Shao Bo |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20131127

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/199